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高钙奶和纯牛奶哪种比较好？

高钙牛奶和纯牛奶哪个好？

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纯牛奶好。

牛奶本身就是一种高钙食物，平均每100克牛奶中含有104毫克。按照国家规定，普通牛奶含钙量在25%以上才能称为高钙奶。是高钙牛奶中含钙量最高的，比纯牛奶高出25%。在这个基础上，很难再高了。

但较高的钙含量，考虑到吸收率，最终对人体的钙需求影响不大。所以高钙奶的补钙效果不一定比纯奶好，没必要为了追求补钙效果而在高钙奶上多花钱。

牛奶购买技巧

1.看奶源:牛奶的选择取决于牛奶来自哪里。因为本地牛奶运输时间短，牛奶的质量会更有保证。

2.看原料:牛奶的原料有奶粉和原料奶，原料奶做出来的牛奶质量会更好。

3.看保质期:牛奶的保质期大概是一个半月。购买时要看包装的生产日期。

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别？

鲜牛奶和纯牛奶的区别是：杀菌温度不同、保质期不同，营养损失不同。

1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低，一般为63到85摄氏度，能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理，温度达到135到150摄氏度，可以杀灭牛奶中的所有微生物。

2、保质期不同。鲜牛奶始终离不开0到10摄氏度的冷藏保存环境，也就是要在冰箱中保存，保存期较短，仅为2至7天；纯牛奶保存期较长，在常温下可达2至12个月。

3、营养损失不同。鲜牛奶由于杀菌温度低，能相对完整地保留住牛奶的营养成分；而纯牛奶中的营养成分损失比较多。

儿童应该喝奶粉还是纯牛奶，为什么？

1、儿童和奶粉的好处就是奶粉更容易存放，而且提炼的比较精，口感也比牛奶要好，奶粉中还人为的加入了很多种营养物质，包括钙铁锌硒，这些都是纯奶中不可能同时拥有的。

2、牛奶的好处是营养比较纯，没有添加剂和防腐剂，也没有掺杂任何其他的物质，不论是口感还是从营养的角度上面讲都比奶粉更好更安全。

3、其实奶粉和牛奶都是各有好处的，奶粉中虽然有添加剂但是只要是正规厂家生产的加奶粉都是对身体无害的，所加入的营养成分也是比较容易被吸收，小孩子是可以喝的。

纯奶比较天然，蛋白质和钙的含量更高，虽然没有其他加入的成分，但是这两种就足够抵上很多种营养成分，所以说选择牛奶还是奶粉主要看孩子的口感偏好，而两种饮品的分别也并不是很大。

以下是我用视频的方式。简单的概括了儿童应该喝奶粉还是牛奶好？希望对大家有所帮助。

儿童在3岁前的母乳喂养

儿童从出生到3岁左右如果条件允许应该吃母乳。

2、母乳中有乳铁蛋白，能阻止需铁的有害细菌的生长。母乳喂养有助于母、婴进的感情交流。母亲自己喂奶，还能及时发现婴儿的冷暖、疾病，早发现早治疗。

3、母乳喂养不仅能促使产后子宫恢复，还能降低乳腺癌的发病率和卵巢癌的发生。

4、母乳中所有的蛋白质和脂肪质量好，利用率高，容易被婴儿消化吸收，不像牛奶中所含蛋白质成份不容易被婴儿吸收。

5、母乳中所含的铁有50%能被婴儿所吸收，母乳中所含的铁，已经够婴儿需要。另外，母乳中钙、磷比例合适，容易被吸收。

6、母乳中含的抗感染的活性白血球、免疫抗体和其他免疫因子，特别是免疫球蛋白。这些免疫物质可以保护婴儿免收细菌感染，不易发生肺炎等疾病。

儿童吃配方奶粉有哪些好处

市面上所有的配方奶粉都是以母乳为依据，尽量接近母乳成分进行配方而成。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。去除了大部分饱和脂肪酸，加入植物油，DHA，AA，配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人奶。

1、蛋白质比例更接近母乳

配方奶粉调整了乳清蛋白与酪蛋白的比例，使其更接近于母乳。乳清蛋白比例的增加，有助于儿童睡眠，促进大脑发育，总蛋白质含量降低，钠盐含量减少，有效减轻了孩子的肾脏负担。

2、降低了脂肪含量

配方奶粉降低了脂肪的含量，用不饱和脂肪酸部分或全部代替了饱和脂肪酸，有利于宝宝的心血管发育。加入了亚油酸和亚麻酸，这两种物质在儿童体内可以自然合成DHA和AA，能帮助提升儿童的智力发育指数和视力敏锐度。

3、添加多种维生素及矿物质

配方奶粉降低了钙、磷含量，调整到了较为合理的2:1，适当添加了维生素D、维生素A、铁、锌等。

6-7岁喝纯牛奶为什么

断奶后，如果妈妈只给3岁以前的孩子吃饭，不添加配方奶粉，会造成孩子体内优质蛋白质缺乏，而这会影响孩子的体能甚至智能的发展。

只吃饭还会造成宝宝微量元素的不足，使孩子缺铁、缺钙，从而导致贫血或是佝偻病。用纯牛奶代替配方奶也是不可以的。这是因为纯牛奶中所含的蛋白质80%是酪蛋白，难消化还容易引起婴孩子溢乳、便秘，配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白，就不容易出现这种问题。

牛奶中的矿物质比如磷、铁的含量过高，这会加重婴儿童肾脏的负担。纯牛奶及普通奶粉的成分构成基本上是不变的，配方奶粉则会根据孩子生长发育，添加有助其健康成长的各种营养物质。

同时，儿童因为生长发育的情况，基本上在5岁前肠胃功能还比较弱，消化功能也不够健全，虽然牛奶中的蛋白质比母乳含量高，但多数是酪蛋白，酪蛋白进入孩子的胃中会形成较大的乳凝块，孩子较难消化吸收，牛奶所含的钙、磷总量虽高于母乳，但钙、磷之间的比例，不利于儿童吸收。

儿童喝纯牛奶的误区

1、牛奶中加果汁更有营养

有些妈妈喜欢在牛奶中加些果汁，因为有的孩子喜欢，另一方面认为这样更有营养。其实，这是不科学的，牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，很不容易消化。建议把孩子喝果汁时间与喂牛奶时间隔开，中间隔一个小时最好。

2、牛奶应该煮开喝

牛奶煮熟后营养会有所损失，煮的时间越长，损失越大。随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变，不仅色、香、味降低，还会转化成其它物质，所以煮牛奶时，时间不要过长。

3、牛奶可以和稀饭米汤一起吃

牛奶中加一些稀饭、米汤来吃，是不对的。牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下，结果维生素A损失了很多，儿童缺了维生素是不行的，所以应该把它们分开给孩子喝。

4、喝奶之前扔掉奶皮

煮牛奶形成的奶皮，一定不要扔掉，奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A，对孩子的健康很有好处。

5、给孩子喝的牛奶越纯越好

给孩子喝太纯的牛奶，是不对的，因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍，儿童6、7岁之前是没法消化和吸收过多的营养物质，喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻的现象，所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖，便于消化。

要注意的是：不能让孩子空腹喝纯牛奶。水在牛奶中占较大比重，空腹喝太多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。同时空腹时肠蠕动很快，牛奶很快在胃肠通过，存留时间很短，营养成分往往来不及吸收，就进入大肠，造成营养物质的流失。

三周前喝配方奶比较好，营养丰富，三周后可以和纯牛奶，因为这是基本吃饭和大人一样了！

儿童应该喝奶粉还是纯牛奶，这个问题，我觉得要分年龄段。

两岁前的孩子是不适合喝纯牛奶的，父母应该给孩子选择配方奶粉。两岁后，可每天适量给孩子喝些纯牛奶。

为什么说两岁前的孩子不适合喝纯牛奶，而要选择配方奶粉呢？

配方奶粉比纯牛奶更好吸收

纯牛奶中含有高浓度的蛋白质和矿物质，宝宝吃了消化不了，对宝宝的肠道有刺激作用。

而配方奶粉是根据宝宝肠道特点和生长发育需求专门研制的，稀释了一些宝宝不能吸收的营养，并在其中添加了很多微量元素、维生素、氨基酸等其他成分，有助于宝宝骨骼和身体其他器官的发育，也更有利于宝宝肠道的吸收。

配方奶粉更接近于母乳

配方奶粉中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸的含量,比如DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)和ARA(花生四烯酸)，配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近母乳，降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担，另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近母乳。

两岁以后的宝宝可以改喝纯牛奶

两岁以后，宝宝的肠道功能基本发育完全了，这时候喝配方奶粉的比例可以逐渐减少，适当的加一些纯牛奶，让宝宝的肠胃有个逐渐过渡的阶段。

等宝宝完全适应纯牛奶后，再逐渐断掉配方奶粉。

宝宝喝奶制品，这些问题需要注意：

1、有些宝宝乳糖不耐受，一喝纯牛奶牛奶就拉肚子，那么父母可以购买酸奶或低乳糖牛奶给他喝。

2、如果宝宝得了慢性肠炎、腹泻，就不能喝纯牛奶，否则会使腹泻更严重。

3、如果宝宝对奶类过敏，有湿疹、便秘、荨麻疹、打喷嚏等表现，就不能喝奶制品。

当然，如果条件允许，还是建议在宝宝一岁之前尽量母乳喂养。

4段奶粉（儿童奶粉）完全没必要了。

根据中国营养学会发布的“中国学龄前儿童平衡膳食宝塔”，2-3岁宝宝每天摄入足量的谷类、蔬菜、水果、肉蛋禽鱼、奶类等种类丰富的食物，就能够满足自身营养需求。

包括一些4段奶粉中宣传的DHA、叶黄素、胆碱、牛磺酸等强化配方，都能够通过食物获取，更别说维生素和矿物质这类基础营养物质了。

而且，通过食物获取这些营养素，比喝奶粉更容易吸收。

这个时候，奶类已退居到膳食宝塔第四层，作为辅食主要起到提供蛋白质和钙的作用。

有些宝妈会觉得，宝宝不爱吃饭，偏食、挑食，喝4段奶粉，就有一种不缺营养的“踏实感。

4段奶粉（儿童奶粉）更适合偏食挑食的宝宝吗？

答案依然是：不推荐。

首先，上文已经提到，4段奶粉中添加了多种维生素、矿物质等营养成分。而一般性偏食/挑食的宝宝，通常只是不喜欢某（几）种食物、缺乏某（几）种营养成分。

因此，给偏食/挑食的宝宝喝4段奶粉的结果就是，不仅给宝宝补充了缺乏的营养，那些不缺乏的营养也一并给补充，这就可能导致某些营养摄入过量。

其次，大部分4段奶粉还添加了白砂糖、加糖炼乳、玉米糖浆固体等糖类。由于4段奶粉中添加了这些糖，口味更甜更好喝，宝宝就会更喜欢喝奶粉、不喜欢吃饭，偏食/挑食的情况不但得不到改善，反而可能更加严重。白砂糖还可能导致宝宝龋齿。

这些糖类的存在，导致这些奶粉中的碳水化合物含量更高，碳水化合物的主要作用是提供热量，在宝宝已经和大人一起吃家庭膳食的情况下，长期喝这类碳水化合物偏高的产品，可能会导致宝宝发胖。

另外，部分4段奶粉还添加了乙基香兰素、香兰素等香精。香精的添加除了吸引宝宝喝奶粉、不爱吃饭外，还会加重宝宝的口味，不利于养成清淡的饮食习惯，也不利于改善宝宝偏食/挑食的情况。

（惠氏启赋蓝钻4段）

总结以上几点来说，4段奶粉之所以不建议偏食/挑食的宝宝食用，就是因为，它只是一种“治标不治本”方法，看起来宝宝获得了营养，但既没有针对性又会带来负面的影响。

因此，从长远的角度来讲，还是要针对偏食/挑食本身去解决问题。家长首先应以身作则、言传身教，用自己良好的饮食习惯去影响宝宝。

对于宝宝不爱吃的食物，家长应多花心思，比如：制成可爱的造型，或者用好看的容器盛放等，来吸引宝宝；此外，增加宝宝的活动量和能量消耗，也能增进宝宝的食欲。

3岁以上，完全可以用牛奶替代奶粉

前面提到，在中国营养学会的建议中，2-3岁宝宝，奶类已经退居膳食宝塔的第四层，主要做为补充蛋白质和钙的“辅食”。

而奶类，更推荐喝的是牛奶，而不是奶粉。

为什么呢？因为随着宝宝年龄的增加，对蛋白质和钙的需求也会更大。

根据《中国居民膳食指南（2016版）》，3岁开始宝宝每天蛋白质的参考摄入量由25g增加至30g，钙的每日需求量则从1岁前的250mg增加到1岁后的600mg，4岁后进一步增加到800mg。

而事实就是，牛奶中的蛋白质和钙含量普遍比4段奶粉要更高。

笨爸爸选择了天猫平台销量较高的8款4段奶粉、8款纯牛奶（包括常温奶和巴氏鲜奶），来对比一下，看它们的蛋白质及钙含量情况：

从表中可见，在热销的4段奶粉中，美素佳儿金装4段的蛋白质和钙含量表现较好，但仍比不上伊利金典纯牛奶、蒙牛特仑苏纯牛奶、每日鲜语纯牛奶等纯牛奶产品。

而其他7款4段奶粉的表现与纯牛奶有一定的差距，尤其是蛋白质含量，连2.9g/100ml都不到。根据中国巴氏杀菌乳和灭菌乳的国标规定，纯牛奶的蛋白质含量不得低于2.9g/100g（2.84g/100ml）。

钙含量的整体添加情况也不及纯牛奶（如上图）。

而且，从糖、香精的添加情况来说，这8款纯牛奶，都没有添加。

所以说，随着宝宝对蛋白质和钙需求量的增加，与纯牛奶相比，4段奶粉并不是摄入蛋白质和钙更好的来源。要为宝宝补充蛋白质和钙，真的不如选择一款纯牛奶产品。

一到三岁喝奶粉比较好，三周岁之后可以喝纯牛奶。有条件的话也可以喝奶粉。奶粉里面营养比较均衡，有钙铁锌，添加了一些微量元素和矿物质DHA等等。

奶粉是以鲜奶为原料经过浓缩喷雾干燥制作而成，在加工中，氨基酸的含量会有不同程度降低，维生素也会遭到破坏，尤其是维生素C

鲜奶中微小的脂肪颗粒，在加工后会变大，对于肠胃不好或者比较弱的人来说，长期喝会消化不良，腹泻等症状，从营养成分和人体吸收来说，鲜奶比奶粉好！

成人比较适合喝鲜奶，对于宝宝来说，还是奶粉，就是配方奶更易于吸收，奶粉中的成分也比较接近母乳，如果孩子吸收比较好，也可以考虑喝下奶粉！

这个要看个人的口味，像我们家女儿小的时候就喜欢吃奶粉，现在长大了，你买奶粉给他吃，他也不吃了，他只喜欢吃纯牛奶。纯牛奶也可以补钙的，吃了对身体也比较好，只是纯牛奶稍微要贵一点。我个人觉得两者相差的危害和益处都是相比的。吃什么都可以，只要他喜欢就可以。

你好，首先要看是多大的儿童。三岁以内的儿童应该选择喝奶粉。

因为奶粉都是以母乳为依据，尽量接近母乳的成分进行调配的。并且奶粉里面添加了一些微量元素，是有针对性的补充儿童所需要的营养。而纯牛奶里面有很多其他添加的成分，三岁以内的儿童肠胃太弱，很难消化。因此不建议喝纯牛奶。一般建议三岁以上的儿童喝纯牛奶。

以上是我的观点希望对你有所帮助。

如何辨别“真假”牛奶？当了爹妈后，两个步骤火眼金睛识牛奶

在短视频上看到这样一个内容：说一个妈妈的女儿出生6个月后只喝某飘飘奶茶，直至长大，而她的儿子喝的是某花生牛奶。

我们都知道，世界上对婴儿来说最好的食物就是母乳，如果实在不能母乳，可以用配方奶粉替代。这是最基本的喂养常识。

奶茶和花生牛奶虽然都带了“奶”字，但显然不是宝宝需要的牛奶。世界卫生组织建议孩子在一岁以后可以喝纯牛奶，我国张文宏医生也强调：孩子要喝牛奶。

喝了“假奶”的孩子除了可能出现营养不良，还会因为使用添加剂、糖份影响正常的进食，增加孩子肥胖的风险。

但是市面上那么多带“奶”的产品，谁才是真正的纯牛奶呢？没做父母以前可能没留意，但当了爹妈，咱们一定要学会如何辨别牛奶！

在孩子喝奶的问题上家长们容易进入几个误区：

1、孩子喜欢喝的那就是好的：有些老年人不具备辨别什么是牛奶的知识，发现孩子很喜欢喝某一些奶制品，就觉得这个东西一定对孩子好。

2、不常见的零食可能是稀罕物品：在一些偏远地区，像方便面、饮料、零食这些食品因为要额外花钱买，就显得特别稀有。家长觉得这些稀有的东西就是好货。

3、包装上写了“奶”字的不一定是“牛奶”：所有用奶制造出来的产品都叫乳制品，但不是所有乳制品都是纯牛奶。

所以，别被它名字骗了，就像“老婆饼”里并没有“老婆”一个道理。尽管名字里带“奶”字，但它可能是豆奶，豆浆，饮料……

这些奶稍不注意就可能会买给孩子喝，刚好它们又非常符合孩子的口味，家长就认为“买对了”。一旦孩子喝了这种有甜味的奶，再换普通真正的纯牛奶就难了。这些除了口味上的诱惑，还会无形中增加孩子摄入的能量，增加长胖的风险。

尽管市面上奶制品多种多样，但它们的真面目都藏在配料表里。我们在选择时，只要看看配料表里的成分是什么，就知道它是不是真正的牛奶。

真正的纯牛奶，配料里只有一个“生牛乳”！生牛乳，生牛乳！【重要的事情说三遍】

凡是配料表里还有其他东西的，都可以理解为乳饮料。纯牛奶奶闻起来很腥，用奶站工作人员的话说：越腥越好。它的口感不及各种其他酸酸甜甜的奶，但是营养成分却是实实在在的！

选到好的纯牛奶，其实只需要两个步骤：

第一步、看成分：牛奶的配料表里面只有一个叫生牛乳的原料，绝对没有其他的任何东西，包括任何添加剂和水！

第二步、看营养：都是纯牛奶，但是品质依然会存在差异。其中，蛋白质和碳水化合物是最重要的，我们要对比的就是这些营养物质的含量。

根据儿科医生鲍秀兰的推荐：

蛋白质：纯牛奶应是蛋白质含量2.9克/100ml。所以蛋白质低于2.9克的就不属于“真牛奶”，就不要选择，而蛋白质含量高于3.6克的属于比较好的牛奶。

碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是糖类、乳糖，含量在5左右是正常的。

综上，只要配料表里只有生牛乳，其中蛋白质2.9，碳水化合物<6的都是不错的纯牛奶。

纯牛奶除了超市里常见的灭菌乳，还有冷柜里的鲜牛奶、水牛奶等，不管它以什么模样出现，只管它配料表成分只有生牛乳即是纯牛奶。

给孩子选择牛奶时需要注意不要选择“脱脂牛奶”。纯牛奶中有一种“减肥牛奶”叫脱脂牛奶，在营养成分里脂肪含量为0。这种牛奶不适合3岁以前的孩子喝，因为他们的生长需要脂肪。

虽然饮料不是“毒药”，但是让孩子喝纯牛奶肯定更好。如果担心老人买错，可以自己多买一点放在家里。

最后，喝牛奶时如果觉得腥味难以接受，可以尝试加热后喝哟！

各位爸妈，你们学会了吗？

END感谢阅读，如有错别字请理解！

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牛奶怎么做好吃享受自制美味牛奶的方法？

4.冷却后饮用

2.牛奶加热

总之，自制美味牛奶需要注意选购优质牛奶、适当加热并添加调味料，最后等待它冷却到适宜的温度后再饮用。相信只要遵循这些方法，我们就可以享受到更加美味可口的牛奶，让我们的身体更加健康。

将牛奶加热也是制作美味牛奶的关键步骤。我们可以选择用锅加热，也可以用微波炉加热。不过需要注意的是，加热的时间不宜过长，一般在2-3分钟左右即可，否则会影响牛奶的口感和营养成分。

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