餐饮美食抖音运营模式有哪些,餐饮美食短视频如何拍

一、什么是餐饮美食抖音运营

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餐饮行业是传统行业的典型代表。随着互联网的普及和发展以及人们消费水平的提高与生活节奏的改变,消费者对饮食的需求已不再局限于吃饱喝足的阶段了——吃得好已成为现代消费者的主要追求之一。因此,在移动互联网时代下,以用户需求为出发点的餐饮企业纷纷开始尝试通过自媒体渠道来扩大品牌影响力和提升产品销量;而作为新兴媒介形式的抖音也成为了许多餐饮商家进行营销推广的重要途径之一:一方面可以通过拍摄制作创意视频的方式吸引粉丝关注和增加店铺曝光量;另一方面还可以借助平台的流量优势实现精准引流的目的......由此可见,利用抖音平台开展线上线下相结合的互动活动对于促进餐厅经营发展有着十分重要的现实意义!那么你知道餐饮美食抖音怎么操作吗?下面小编就给大家介绍一下餐饮美食抖音的操作方法吧~

二、餐饮美食抖音运营的模式

1、内容定位

根据目标受众群体的特征及口味喜好等选择合适的菜品品类或主题风格来进行内容的策划与设计(比如针对年轻人可以设计一些潮流时尚类或者二次元类的作品),从而更好地满足不同类型用户的个性化需求。另外还要注意做好视频的后期剪辑工作~

2、账号搭建

注册一个抖音号并完善个人资料信息即可完成账号创建需要注意的是一定要保证自己的昵称符合自身形象气质特点并且具有辨识性哟~此外还需要设置好标签分类以便后续的内容编辑整理~

3、发布内容

首先你需要确定自己需要发什么样的内容和形式,然后再去搜索相关的优质素材并进行二次处理后添加到你的作品中就好~要注意尽量使用原片上传以免出现版权问题导致违规扣分!

4、维护更新

日常除了定期分享最新最热的视频外,也要及时清理掉那些没有用的老旧视频以保证整个账户内的活跃度~如果遇到什么突发状况的话也可以直接私信官方客服寻求帮助的~

三、餐饮美食短视频如何 拍

想要拍出优质的 餐饮 美食 抖音 作品,首先要掌握一定的技巧和方法才行呀~~接下来我们就一起来看一下具体的方法步骤吧 ~

工具/原料

手机一部

注意事项

1. 拍摄前要先了解产品的卖点是什么,这样有助于更好的表达情感和内容

2. 视频中最好能够加入背景音乐,让整体画面看起来更加生动有趣

3. 可以适当加些特效镜头或是字幕之类的元素丰富视觉效果

4. 在前期准备阶段要充分考虑场景布置等问题

5. 注意不要过度依赖滤镜功能,不然很容易造成失真的情况

6. 要多角度地展现食材的美感,同时突出食物本身的味道

7. 多观察生活中的小细节,从中发现美的事物

8. 不要过分美化食品的外观,避免给人带来视觉上的不适

四、餐饮美食抖音的拍摄要点

1、背景的选择

要想将拍摄的菜肴拍的更有食欲更好看,我们可以选择干净的白色墙面或者是浅色地板上进行拍摄,当然如果你喜欢的话可以随意搭配颜色鲜艳的地毯也是可以的。

2、光线的影响

由于厨房的光线通常都比较暗淡且杂乱无章,所以我们在拍摄的时候应该选用自然光而不是人工光源噢!如果是室内拍摄则建议选择在白天时间进行拍摄,因为白天的光照比较充足而且也比较均匀。但是如果在室外环境拍摄的话就要提前规划好自己的位置~最好是选在一些采光比较好的地方再进行拍摄,这样才能达到理想的效果!

3、构图的设计

为了能让我们的烹饪过程显得更加的精致美观,我们可以采用俯视的角度进行拍照。不过值得注意的是,千万不要用仰角拍摄,否则会显得你的姿势非常奇怪,甚至还会给人一种不雅观的感觉哩!

4、动作的控制

如果想要让你的厨艺得到充分的发挥的话,那么在摆盘的时候就尽量不要过于呆板生硬了。你可以试着把菜放在手心再用手轻轻一捏然后放到盘中就可以了,这样可以很好的展示出食物的质感和色泽。最后记得要用上一些小道具来增添画面的趣味性!

5、色彩的运用

色彩也是决定一张图片好坏的关键因素之一,所以我们不妨试试不同的色系相互碰撞出来的效果会不会更好一点!一般来说红色系的餐具会比较适合用来表现肉类食物的颜色,例如牛肉丸、红烧肉等等都是非常适合的!黄色系的食物比较适合用来表现出水果蔬菜的色彩,比如说香蕉沙拉、菠萝饭等都是不错的选择。蓝色系列的饮品则是特别适合用于海鲜类和鱼类料理的制作。绿色系列的产品更适合用在甜品领域里。紫色系列的饮料很适合做冷饮类产品,像冰淇淋蛋糕就是非常好的例子啊!黑色系列的果汁饮料可以用来装点各种甜点,像是布丁饼干都是非常不错的组合。

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